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人体PH值影响健康

2011年6月9日 AEROFISH 1,636 views 发表评论 阅读评论

睡眠不好、脸上长痘、头疼脑热、便秘腹泻,谁都难免遭受这些“小病”的困扰,通常这些可能是由“酸性体质”造成的,也就是PH值过低造成的。这里我们来了解下人体的PH值。

1.什么是人体的PH值

通常人们用PH值来衡量人体体液的酸碱度。PH值是溶液中氢离子浓度指数的数值,一般在0-14之间,当PH值为7时溶液为中性,小于7时为酸性,值越小,酸性越强;大于7时为碱性,值越大,碱性越强。人体在正常生理状态下,血液的PH值精确保持在7.35-7.45之间,为弱碱性。这个PH值是人体细胞完成生理功能的最佳酸碱度,少一分或者多一分都不行。人体酸碱平衡非常重要,如果人体血液PH值低于7.35,会发生酸中毒,而PH值高于7.45则是碱中毒。无论是酸中毒还是碱中毒,严重时都会有生命危险。那么,我们是不是应该定期检测自己身体的PH值,防止出现酸碱失衡呢?

2.人体可以自己调节PH值

其实,我们的身体本身有着精巧复杂的设计,从消化系统到排泄系统,再到呼吸系统都精密地控制着酸碱平衡,变酸可不是容易的事。就拿最先参与酸碱平衡调节的器官小肠来说,虽然它并不直接产生酸或者碱,但可以根据食物的成分来调节对胰液中碱的再吸收,从而来调节血液中碱的浓度。而且,我们的血液中含有碳酸氢盐、磷酸盐、血浆蛋白、血红蛋白和氧合血红蛋白等几大缓冲系统,使酸和碱无法兴风作浪引起血液PH值的急剧变化。当血液带着代谢产物经过肾脏时,肾脏会像一个泵一样将酸性物质排出体外,并回收碱性物质,同时还不断控制和调整酸性和碱性物质排出量的比例,以保持机体PH值恒定。另外,我们吃进去的糖、脂肪和蛋白质经过体内代谢反应后的最终产物之一为二氧化碳,能与水结合生成碳酸,这是体内产生最多的酸性物质。因此,我们的肺也没闲着,不断地排出二氧化碳,它是调节酸碱平衡效率最高的器官。

3.身体“酸化”其实挺难

由此看来,在正常生理状态下,人体酸碱失衡并不容易发生。有人宣称“超过70%的人体质正在酸化,其体液PH值都在7.35以下,这些人均处于亚健康状态,经常会出现头昏头疼、耳鸣健忘、睡眠不实、皮肤无光泽、情绪波动大、腰酸腿痛、四肢无力、腹泻便秘等症状。”事实上,一旦体液PH值低于7.35,已经属于酸中毒了,意味着患上了非常严重的疾病。酸中毒早期常表现为食欲不振、恶心、呕吐、腹痛等症状,进一步发展可表现为嗜睡、烦躁不安、精神不振,以致昏迷死亡。如果你真的属于所谓的“酸性体质”,最正确的选择是赶紧上医院,找医生进行专业治疗。

4.酸性体质会导致肿瘤吗

还有一种说法,认为“酸性体质”是肿瘤的根源。科学家研究发现,实体肿瘤周围微环境的PH值的确比正常组织和器官要低。这是因为肿瘤细胞比正常细胞生长快,而在肿瘤组织中血液的供应往往跟不上肿瘤细胞快速扩增的脚步,供应的氧气和养料不足,而肿瘤细胞总是在缺氧和缺养料的微环境中生长,新陈代谢过程与正常细胞不同,生成了更多的乳酸等酸性代谢产物,使得肿瘤组织周边的组织液PH值降低。然而,在肿瘤细胞内部,PH值却是与正常细胞相同的。需要指出的是,实体肿瘤对体液酸碱度的影响只局限于肿瘤组织周边的微环境,目前尚无科学证据表明实体肿瘤会导致整个身体的体液都“变酸”。因此,“酸性体质”并不是诱发肿瘤的“恶因”,而是因为肿瘤的生长而导致人体局部微环境变酸。

5.吃出来的酸碱平衡

虽然我们的身体能自我调节,可严格控制体液酸碱度,只有在严重的病理条件下才会真正“变酸”,但是我们也要在饮食上多多注意,维持良性健康的酸碱平衡。

哪些食物是酸性食物?肉类、蛋类、海鲜等动物性食品,含蛋白质、硫(S)、磷(P)、氯(Cl)元素较多,在人体内代谢后产生酸性代谢物,还有大米、土豆、酒、甜食等含有淀粉和糖的食物,消化分解后的产物也呈酸性,因此这些食物都属于酸性食物。

哪些食物是碱性食物?蔬菜、水果等植物性食物,以及牛奶等奶类,含钙(Ca)、钾(K)、钠(Na)、镁(Mg)元素较多,虽然有些味道是酸酸的,但是这些食物在体内分解后会生成碱性物质,所以属于碱性食物。

营养学研究表明,如果日常摄入大量的酸性食物,酸性代谢物增多,会在一定程度上影响人体的酸碱平衡。所以,平时要多吃碱性食物,也就是蔬菜和水果,对身体有益。

【资料来源:大众点评网】


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