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防止切洋葱流泪的方法

2011年5月9日 AEROFISH 1,310 views 发表评论 阅读评论

切洋葱时,由于洋葱有一种挥发物质,常使切菜的人流泪。

防止的方法是:

1.在切洋葱前,把切菜刀在冷水中浸一会儿,再切时就不会因受挥发物质刺激而流泪了。

2.将洋葱对半切开后,先泡一下凉水再切,就不会流泪了。

3.放微波炉稍微叮一下,皮好去,切起来也不流泪。

4.将洋葱浸入热水中3分钟后,再切。

5.戴着泳镜切洋葱。

6.屏住呼吸切,因为洋葱的味道是通过鼻子传到脑神经,才让眼睛流泪的。

7.洋葱的气味是经鼻子刺激到眼睛的。所以只要把鼻子塞上纸巾切,就没事了。

8.切洋葱时可以在砧板旁点支蜡烛可以减少洋葱的刺激气味。

9.如果已经"泪流满面"时,可打开冰箱冷冻柜,把头伸进去一下下(只要稍感到脸部凉凉的),就不会使眼睛流了!

【来源:百度知道】


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