飞鱼博客

相信很多人用的电饭煲都有内胆脱漆现象吧！

某知名品牌电饭煲内胆脱漆严重

内胆所脱的漆，即内胆的涂层，起到不粘锅的效果，通常所用的是氟涂料。

氟涂料，主要原料为聚四氟乙烯，配以一定助剂组成聚四氟乙烯涂料，涂覆于铝材、铁板等金属表面，经高温烧结，作为接触非酸性食品容器的防粘涂料，使用温度限制在250℃以下。

聚四氟乙烯材料，人称塑料王特富龙。这是一个非常稳定的含氟材料，它对任何的化学物品都具有非常好的稳定性。用来在不是太高温度的情况下使用对人体都是很安全的。

但是如果温度到达250~300度的这样的高温，聚四氟乙烯材料会发生分解，从而产生有害的物质，这些物质对人体的健康是不利的。因此电饭煲的温度都是限制在250度以下的。

氟涂料虽然化学性质稳定，即使不小心吃下肚子也不会致命。但吃下去总不太好吧，至少心里作用就很糟糕，但这还不是最严重的。

通常电饭煲的内胆是铝质锅加氟涂料，一旦氟涂料脱落，就露出铝质锅体。

铝，是一种低毒金属元素，它并非人体需要的微量元素，不会导致急性中毒，但食品中含有的铝超过国家标准就会对人体造成危害。人体摄入铝后仅有10％-15％能排泄到体外，大部分会在体内蓄积，与多种蛋白质、酶等人体重要成分结合，影响体内多种生化反应，长期摄入会损伤大脑，导致痴呆，还可能出现贫血、骨质疏松等疾病，尤其对身体抵抗力较弱的老人、儿童和孕妇产生危害，可导致儿童发育迟缓、老年人出现痴呆，孕妇摄入则会影响胎儿发育。

所以，电饭煲内胆脱漆了，就最好不要再用了。悲剧的是几乎所有品牌的电饭煲都有脱漆现象。

正确的使用电饭煲是可以减少脱漆现象的：
1.不要用内胆直接淘米；
2.不要用电饭煲做酸性食物；
3.清洗内胆时，应用海绵或柔软的布料清洗。

另外，如果使用不锈钢或陶瓷的内胆，就没这烦恼了，因为没漆可掉。